Bienvenidos a la portada

ChefBusiness.info es una empresa que nace con la idea de crear una plataforma profesional que se dedique a suplir las necesidades del mundo de la restauración y la hostelería en general, hablamos de un entorno en el cual se desarrollan multitud de eventos culinarios, asesoramiento de restaurantes, hoteles, formación culinaria personalizada y catering creativo.

Nuestra idea no se reduce simplemente a enseñar a reproducir recetas, filosofías y conceptos culinarios, sino más bien a explotar la creatividad, basandonos en los conocimientos del producto y la técnica culinaria.

ChefBusiness.info es una idea original del Chef Venezolano JohnGuerrero. Visitanos en nuestro Taller en Madrid, España y/o solicitanos información sobre todos nuestros servicios sin compromiso alguno.

Curso Intensivo, Helados, Sorbetes y Semisorbetes

Curso de Helados, Sorbetes y Semisorbetes Info
Duración: Según modalidad.
Quorum mínimo: fechas bajo demanda.

Información sobre precios y modalidades de servicio: (Descargar Pdf)

Este curso esta desarrollado para cubrir la demanda de información y conocimientos necesarios a la hora de usar y poder sacar el máximo partido a las nuevas texturas y aditivos alimentarios que estan revolucionando la forma en que se hace y se ve la cocina de nuestros días. Para muchos los aditivos alimentarios son una novedad pasajera en la cocina profesional pero la realidad nos hace mirar a otras direcciones.
En este curso intentaremos ofrecer la mayor información técnica al respecto de usos y posibilidades de estos nuevos productos.

Curso Intensivo, Iniciación a la técnica de la esferificación

Curso de Esferificación Info
Duración: Según modalidad.
Quorum mínimo: fechas bajo demanda.

Información sobre precios y modalidades de servicio: (Descargar Pdf)

Curso Intensivo, Iniciación a la CrioCocina

Curso de Nitrogeno en Cocina Info
Duración: Según modalidad.
Quorum mínimo: fechas bajo demanda.

Información sobre precios y modalidades de servicio: (Descargar Pdf)

Este curso esta desarrollado para cubrir la demanda de información y conocimientos necesarios a la hora de usar y poder sacar el máximo partido a las nuevas técnicas culinarias que estan revolucionando la forma en que se hace y se ve la cocina de nuestros días. Para muchos las nuevas técnicas culinarias como son una novedad pasajera en la cocina profesional pero la realidad nos hace mirar a otras direcciones.
En este curso intentaremos ofrecer la mayor información técnica al respecto de usos y posibilidades de estos nuevos conceptos.